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蛋香煎饼

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煎饼是我早上经常做的一个早点,也是中国传统食品之一。配上各种小咸菜,或者万能的老干妈,亦或是腐乳等等~味道就千变万化了。煎饼的种类有很多:多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。 平时做的时候都是自己随意配比的,这次精确了下,方便大家制作。
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22克
24克
109克


725
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

1.想必大家注意到了,我烙煎饼时锅内并未加油,原因一是因为我用的是不粘锅,原因二就是第四步时我加了一汤匙的油,一大早还是清爽点为宜不是么? 2.注意~倒面糊的时候,锅要离火,离火,离火!重要的事说三遍。 3.鸡蛋喜欢了多加也是可以的,适当减少水量即可。经常做的话其实是没必要称重的。 4.喜欢葱的话,将香葱切碎混在面糊里即可。现在春天来了,配上春韭碎也是极好的。只是我大早上懒癌发作不想去买菜了。当然撒上些熟芝麻也很香。大家自由发挥吧~ 5.此方能烙7张煎饼。一般2人食。根据家里的人口适量增减吧,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-03-01

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