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赤豆糯米饭--煎着吃更香

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橙色欢果

糯米，温补的好食材，补虚补血，健脾暖胃，常被当作甜点的主要食材，爱糯米的人尤其醉心于它的软糯香甜，配上赤豆，既提升了它的口感，又增强了它的食疗作用。做成的糯米饭，用油煎一下，更有一种不一样的滋味，可以拌上糖，当成甜食端上桌一家人共享。
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1小时以上   |   切墩(初级)
糯米 300g
、
赤豆 150g
、
清水 350ml
、
热水 150ml
、
色拉油 3大勺
、
芝麻油 1大勺
、
白糖 若干
烹饪步骤
小贴士

1、糯米浸泡时间仅供参考，可根据水温及气温不同缩短或延长，达到轻松捻碎的状态即可。 2、模具的尺寸是27*9*6（CM），正好盛下此配方的量，您也可以选择自己手头上有的容器。 3、模具刷上油是为了便于后期糯米饭脱模。 4、油煎后的糯米饭更香，口感也有层次，洒上白糖，装饰一下，配上些清爽的水果特别好吃。 5、糯米是黏性的，一次进食不宜过多。

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发布于 2016-03-01

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