【微体】安静 | 深夜食堂土豆沙拉
深夜食堂有一集中男主每次去都要问老板点2份土豆沙拉，他的母亲患病后做的土豆沙拉咸的要命，男主依然大口吃的很满足，原来寄托在普通食物中的情感是最好的调味品。
10克
12克
27克
239
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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除了黄瓜和土豆以外的所有小丁都烫熟。想要有更丰富的颜色所以搭配了玉米，青豆，胡萝卜和火腿，所有配菜切成大小差不多的小丁，分量的比例可以根据自己的喜好来的。切火腿。
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步骤3/12
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切胡萝卜。
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步骤4/12
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水开后下锅烫2-3分钟。
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步骤5/12
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盛出来沥水，放在一边晾凉待用。
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步骤6/12
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土豆连皮一起蒸熟，据说连皮一起蒸会更香噢，可以选2-3个小土豆，缩短蒸的时间。
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步骤7/12
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刚蒸好的土豆很烫，用湿布包着慢慢的撕掉土豆皮，捣成土豆泥。
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步骤8/12
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土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！
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步骤9/12
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土豆泥做好后放入所有小丁。
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步骤10/12
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黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。
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步骤11/12
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所有的菜都放进去后，放凉后再放沙拉酱。接下来就是拌拌拌，均匀后就可以装盘了。
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最后一步
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生活很累，但请放松的吃一顿安静的饭吧！
1、土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！
2、黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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