酸菜炒鸡杂
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步骤1/5
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将鸡杂清洗干净,切片,加入姜丝,料酒,盐,酱油,白糖,生粉。
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步骤2/5
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将青椒,蒜头切片,大蒜切段,酸菜切丝
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步骤3/5
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锅内不放油,直接加入酸菜,煸炒至干身,即把酸菜装好备用。
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步骤4/5
将鸡杂爆炒,爆炒完之后装好备用。
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最后一步
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锅内放油,依次加入蒜头,大蒜蒜白,青椒,鸡杂和酸菜。再加入多点的白糖,少许盐,翻炒一下,再加入大蒜苗,翻炒片刻即可出锅。
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发布于 2016-02-29
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