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糖醋茄盒的做法

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糖醋茄盒

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换种新吃法，改改口，哈哈，酸酸甜甜很下饭啊。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 100g

、

葱姜蒜

、

料酒

、

蒸鱼豉油

、

生抽

、

番茄酱

、

白醋

、

糖

、

盐

、

鸡精

、

长茄子

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备肉馅，葱姜切末，放些十三香，盐，鸡精，蒸鱼豉油，生抽，料酒。搅拌入味。。
步骤2/8 点击查看大图
茄子选长条形，粗些许的，然后切断。不切断，再切断，就是这样的形状。。放肉馅时拍些淀粉。。
步骤3/8 点击查看大图
将肉馅塞进茄子里，不用太多，薄薄一层，不然怕煎不透啊，啊哈哈。。
步骤4/8 点击查看大图
准备一个鸡蛋，淀粉面粉比例是1:1，加点水，调成糊，将塞肉馅的茄子，沾满蛋液
步骤5/8 点击查看大图
入油锅，小火慢煎。。煎成两面金黄。。
步骤6/8 点击查看大图
将将将！！！半成品
步骤7/8 点击查看大图
锅里放番茄酱，白醋，糖，加些水。。艾玛，忘了拍炸好的茄子入锅了。。裹上糖醋汁。。
最后一步点击查看大图
哈哈哈，成品图来啦，撒上葱花，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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