肥牛鸡蛋
在饭店里吃到,觉得这个搭配还挺新鲜,于是趁着周末就自己坐了起来,自己感觉还挺像那回事,因为又有肉又有蛋,配合着辣,真是爽快。
76克
110克
28克
1221
千卡
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步骤1/7
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准备各种食材,我用的料比碗里的多一些,没拍上。
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步骤2/7
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用三个鸡蛋,然后打散。杭椒葱切段。
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步骤3/7
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热油下锅炒鸡蛋备用,炒嫩一点。
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步骤4/7
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锅中放油,倒入葱花爆香出味儿。
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步骤5/7
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开大火爆炒肥牛片,至变色。
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步骤6/7
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变色后烹入料酒,然后放入备好的鸡蛋,继续翻炒。放入生抽,十三香,白胡椒粉,糖。
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最后一步
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然后放入杭椒段,放入盐,杭椒断生翻,即可出锅。
肉片避免炒的时间太长,容易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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