北乳猪蹄
有个视频讲怎么做“南乳猪手”,浪漫唯美香甜诱
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步骤1/9
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将花生酱和豆腐润用热水解开,尽量不要留下块状的腐乳。
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步骤2/9
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砂锅装凉水,放切好猪蹄,一起烧开,捞出猪蹄。
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步骤3/9
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换炒锅+油烧热放辣椒爆炒下+葱姜翻炒
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步骤4/9
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加入捞出猪蹄翻炒
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步骤5/9
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倒入腐乳花生酱汤,再放入所有剩余佐料,+生抽+红烧酱油+料酒,稍微大火烧一会儿
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步骤6/9
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加入开水,烧开,将所有倒入砂锅中,盖盖儿,小火焖炖1个小时左右。
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步骤7/9
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大火收汤,至舀起滴下有粘稠感觉即可关火。
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步骤8/9
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筷子夹出摆盘,这样花椒等佐料可尽不带进餐盘。
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最后一步
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淋上余汤汁,撒上香葱花,香喷喷请开动吧^ _ ^
忍不住诱惑就做了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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