竹荪鸡汤
#新手大菜#买了一只老母鸡，切半。加了很多菌类，主要是因为先生出差从云南以及之前从贵州带回家很多干菌类，这次就都适量加了些，非。常。鲜美
-
步骤1/5
点击查看大图
把家里有的菌类泡水，这一步很重要。1、将菌类洗干净，2、用纯净水或者过滤水把菌类泡着。因为泡菌的水非常鲜，留着待用
-
步骤2/5
处理母鸡。看量是煮一只还是半只，都一定把鸡屁股处理干净
-
步骤3/5
鸡入凉水焯一下，加一勺料酒。水开再煮一分钟，我是把焯的水倒掉了，也可以撇沫
-
步骤4/5
鸡单放着，锅内加纯净水，因为要煮很久，自来水的碱会太重。另外把泡发的菌和水一起倒入锅中，煮开
-
最后一步
点击查看大图
水开后把母鸡加入锅里，大火煮开，转小火，1-2个小时。水一定加够，中间不能加凉水，如果实在觉得水不够，加开水，最好不要加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
竹荪鸡汤的其他做法
竹荪鸡汤的相关分类
竹荪鸡汤的相关推荐
-
冬菇焖鸡
135334人看过 -
姜葱陈皮卤五花肉
679807人看过 -
冬菇焖鸡脚
335816人看过 -
饺子猪肉大葱
79418人看过 -
大骨头萝卜汤
522935人看过 -
山楂焖猪手
46434人看过 -
鲫鱼荷包蛋
68035人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#猪腰汤不腥的做法
186886人看过 -
冬菇滑鸡
13754人看过 -
竹荪鸡汤 （年菜）
479348人看过 -
洋葱炒香菇
3579943人看过 -
高压锅清炖鸡汤，家庭食谱享受美食生活/家常菜/土鸡汤
46002人看过
