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生炒糯米飯

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盈盈小筑2010

我是个糯米控，对所有糯米做的食物没有抗拒的能力。前阵子酿酒的时剩下一些糯米，就做了这个生炒糯米饭。之所以叫做生炒糯米饭，是因用生的糯米直接下锅炒加調料汁炒製至熟，成品油亮美味，很是好吃！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
糯米 （泡水5-6个小时，或者一个晚上） 150 克
、
香菇（泡开切丁） 4-5朵
、
广式腊肠 1条
、
虾米 8-10只
、
干贝（小） 5-6只
、
红葱/葱酥 1 大勺
、
泡虾米和干贝的水 （加减 1/2 cup，根据自己喜欢的糯米硬度调整） 1 杯
、
泡香菇的水 1 杯
、
酱油/生抽 1 1/2 大勺
、
老抽/酱油膏 1 小勺
、
糖 1 小勺
、
一点胡椒粉
、
盐适量（大约 1/4 小勺 或更少）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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