迷迭香干锅花菜
迷迭香,独特的味道。
52克
12克
32克
608
千卡
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步骤1/7
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准备好主料及配料:花菜1个,干辣椒15个,独蒜1个(或3瓣),姜半个麻将大小,大葱1根。
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步骤2/7
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花菜洗净切块,姜切片,蒜拍烂剁成碎末,大葱切粒,干辣椒剪为短节。
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步骤3/7
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烧开一锅水,放入花菜,再次烧开后用漏勺沥水盛出备用。
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步骤4/7
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小火,锅内加油(50ml),放入干辣椒,炒至颜色变深。
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步骤5/7
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转中火,放入葱姜蒜,翻炒几下至出香味。
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步骤6/7
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转大火,放入花菜,加盐(2g/1茶匙),鸡精(3g/2茶匙),迷迭香(1.5g/1茶匙),翻炒约1分钟。
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最后一步
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转小火,加酱油(10ml/2勺),翻匀,装盘。
如喜欢软一些的口感,煮花菜时可以延长一点时间。估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热? 》。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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