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火烧云的做法

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火烧云

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火烧云是新近的流行菜，直接加入培根碎，不仅香味诱人，而且免去了放盐及调料的时间，一举两得。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1g

、

培根 1条

、

葱碎适量

、

牛奶 1杯

、

红茶包 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图找出材料。
步骤2/5 点击查看大图
纯蛋白打发，大概一分钟，与培根碎混合，放在烤纸上，中间用勺子压一下，230°烤纸2分钟。
步骤3/5 点击查看大图
烤蛋清的同时，把茶包放在牛奶里，微波高火1分30秒，牛奶好了之后就从烤箱里取出烤蛋清。
步骤4/5 点击查看大图
在中间小坑中放入蛋黄，降温到180°再烤制2分钟，就完成了。
最后一步点击查看大图
总用时不到五分钟，一道时尚大气的火烧云早点套餐就完成了，如需要也可放在面包片上吃，溏心的超级好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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