火烧云
火烧云是新近的流行菜,直接加入培根碎,不仅香味诱人,而且免去了放盐及调料的时间,一举两得。
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步骤1/5
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如图找出材料。
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步骤2/5
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纯蛋白打发,大概一分钟,与培根碎混合,放在烤纸上,中间用勺子压一下,230°烤纸2分钟。
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步骤3/5
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烤蛋清的同时,把茶包放在牛奶里,微波高火1分30秒,牛奶好了之后就从烤箱里取出烤蛋清。
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步骤4/5
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在中间小坑中放入蛋黄,降温到180°再烤制2分钟,就完成了。
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最后一步
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总用时不到五分钟,一道时尚大气的火烧云早点套餐就完成了,如需要也可放在面包片上吃,溏心的超级好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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