珍珠圆子
因为猪肉和羊肉不能同食,所以我用的羊肉,食之相补,很营养又健康
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步骤1/5
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如图,羊肉剁糜,虾也成泥(我用的虾滑),蛋黄,盐,胡椒粉,玉米淀粉,差不多就是这个份量,大家参考一下
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步骤2/5
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食材均匀搅拌,混合成粘稠状
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步骤3/5
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我用的两种米,大米和小米,口感都不错,泡完后一定要沥干水
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步骤4/5
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肉馅在米里滚一圈,均匀粘上米粒,我用的大烤盘放置,待蒸的时候方便托,成型的最好下面用油纸盛装,然后上蒸屉蒸20分钟左右
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最后一步
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好了,是不是很有食欲呢,简单轻松又美味的珍珠丸子就完成了
大米一定要用水泡半小时以上,这样易熟更糯,我家娃小,所以泡了2个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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