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红茶曲奇的做法

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红茶曲奇

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 90g

、

蛋黄液 10g

、

糖粉 40g

、

红茶粉 6g

、

低精面粉 150g

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。不打发。（由于家里糖粉用完了，我用砂糖代替）
步骤2/7 点击查看大图
加入蛋液和匀，可加几滴柠檬汁。
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛后的红茶粉和面粉。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌均匀，直到没有干粉。
步骤5/7 点击查看大图
把搅拌均匀的面粉捏成面团，包入保鲜膜塑形。冷冻二十分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
冻后的面团切成五毫米左右的薄片。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，170度，烤十五到二十分钟。

小贴士

如果想要茶味更浓，可以用一点茶粉泡适量水，把茶水倒入面粉中和匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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