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春生汤的做法

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春生汤

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春天的汤要有一股生气，这生气是单纯而勇猛的生长的力量，但不掺杂丝毫杂念。就像小学生时候的孩子，再生生猛猛地长，也不会长出青春痘来，干净！今天这个春生汤，就是这样一个让人干净生发的汤。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

裙带菜少许

、

虾 3只

、

杏鲍菇 2个

、

豆腐一小块

、

白味增一勺

烹饪步骤

步骤1/3
1、在汤锅中烧适量清水，比如要做2碗汤，就加4碗水。水开后，放入虾干、杏鲍菇、裙带菜、豆腐，煮约10分钟；
步骤2/3
2、盛出一勺汤将味噌化开，然后再倒入锅中，尝一下味道，不够味再加。（味噌记得是最后放入，因为味噌煮久了会有些苦味。）
最后一步
3、最后放入荠菜，煮2秒钟即可关火，撒入葱花。盛入碗中后浇几滴香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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