三色早餐饼
简单方便，营养均衡的早餐，搭配水果沙拉或者牛奶豆浆等，都很合适。
21克
5克
33克
333
千卡
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步骤1/8
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土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
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步骤2/8
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加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身
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步骤3/8
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加入面粉后，逐次少量加水，拌匀到图片状态。面粉不要加多，否则饼的口感很厚重。水要逐次加，不然太稀没法成饼
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步骤4/8
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用筷子挑一块儿，稍压平，放到预热好的电饼铛上
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步骤5/8
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底部凝固后，用铲子翻面，继续稍压平
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步骤6/8
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两面都煎出微微焦痕后，刷少许植物油，稍煎片刻即可装盘
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步骤7/8
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刷油一是为了外皮口感脆，二是促进胡萝卜的营养被人体吸收，三是后刷油，控制油量，每日食用油不会过量。
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最后一步
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不用煎太久，不然土豆丝会太软烂，没有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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