红焖羊排
羊排味道鲜美,但也有比较重的腥气味,除了传统的烧烤方法,这款红焖羊排,做出来不仅鲜嫩多汁,吃的时候也不会有腥味。
67克
96克
20克
1015
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
羊排斩成小段再清水浸泡,去掉血水。接着锅内放清水,放入羊排。
-
步骤2/11
点击查看大图
大火开锅后。捞出表面浮沫,转小火,煮20分钟左右。
-
步骤3/11
点击查看大图
羊排捞出,羊汤不要倒。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内少许油,放入香料,炸出香味后,把香料取出扔掉。
-
步骤5/11
点击查看大图
接着放入姜片和蒜片,炒香。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入羊排,加料酒翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入适量红烧酱油,少许美极鲜味汁。
-
步骤8/11
点击查看大图
去腥增香的秘诀,就是再加一块红腐乳。
-
步骤9/11
点击查看大图
可加入适量腐乳汁,放冰糖,接着放入刚才的羊汤。
-
步骤10/11
点击查看大图
大火煮开,转小火,盖盖子焖煮,基本可以不放盐,因为腐乳和腐乳汁都比较咸。焖到收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
做好的羊排,红润多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
红焖羊排的相关分类
红焖羊排的相关推荐
-
烤羊排
6164254人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2324567人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105201人看过 -
土豆炖羊排
791734人看过 -
椒盐羊排#春天肉菜这样吃#
2343939人看过 -
超美味的油焖大虾
21257522人看过 -
红烧排骨
29233520人看过 -
葱爆羊肉
6220847人看过 -
擂椒皮蛋
879286人看过 -
羊排炖萝卜
2963863人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747659人看过 -
烤羊排
1460297人看过