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蒜炝虎皮椒-素食主义快手菜

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非常喜欢青椒，特别是虎皮的，用阳江豆豉和大蒜炝炒，非常下饭的快手菜！即使没有肉，照样吃饭香！吃了不会胖，非常适合素食主义者，又能解馋！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
薄皮椒 400g
、
大蒜 5瓣
、
阳江豆豉 10g
、
盐 5g
、
生抽 1勺
、
糖 1g
、
玉米油 30g
烹饪步骤
小贴士

1. 油锅必须热，大火，青椒有虎皮即可，时间不易久，否则青椒会变软变榻影响口感。 2. 阳江豆豉非常提味，因为豆豉有咸味，盐和生抽别放多了。 3. 糖千万别多，起提味作用，但不能吃出有甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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