日式烧果子--橘子红了

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一直想尝尝烧果子的味道,正好有瓶炼乳快到期了,赶紧动手拔草,成品外酥内软,挺不错嗒!做了橘子的造型,很喜庆!

日式烧果子的用料

低粉 100g 炼乳 100g
泡打粉 2.5g 蛋黄 1个
红豆沙 适量 橘色色素 1滴

日式烧果子的做法

日式烧果子--橘子红了的做法图解1

步骤1

蛋黄和炼乳混合均匀
日式烧果子--橘子红了的做法图解2

步骤2

筛入粉类翻拌成团
日式烧果子--橘子红了的做法图解3

步骤3

加入一滴橘色色素揉匀
日式烧果子--橘子红了的做法图解4

步骤4

包好保鲜膜冰箱冷藏30分钟
日式烧果子--橘子红了的做法图解5

步骤5

取出面团分出16克一个的面团,包入6克红豆沙馅料
日式烧果子--橘子红了的做法图解6

步骤6

收口揉圆,也可以做大一些,我喜欢小小的砂糖桔,做的比较小
日式烧果子--橘子红了的做法图解7

步骤7

用工具压出一个小坑
日式烧果子--橘子红了的做法图解8

步骤8

扎一些小坑来做橘子表面的纹路,扎深一些做出来明显些,如图
日式烧果子--橘子红了的做法图解9

步骤9

摆入烤盘,留出膨胀距离
日式烧果子--橘子红了的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱170度20分钟
日式烧果子--橘子红了的做法图解11

步骤11

出炉趁热插上橘子叶装饰
日式烧果子--橘子红了的做法图解12

步骤12

味道不错哈
日式烧果子--橘子红了的做法图解13

步骤13

外酥脆,内柔软的口感
日式烧果子--橘子红了的做法图解14

步骤14

甜度适中
日式烧果子--橘子红了的做法图解15

步骤15

挺好玩嗒
日式烧果子--橘子红了的做法图解16

步骤16

挺喜庆吧
日式烧果子--橘子红了的做法图解17

步骤17

再来一张

日式烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-25

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