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巧克力千层的做法

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巧克力千层

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 180g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 3颗

、

牛奶 500ml

、

细砂糖 40g

、

可可粉 16g

、

盐 6g

、

黄油 30g

、

淡奶油 400g

、

可可粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低粉、可可粉、糖混合
步骤2/13 点击查看大图
放入鸡蛋搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
放入黄油搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
放入牛奶搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
用网涮一下
步骤6/13 点击查看大图
不沾的平底锅小火，放入大约30ml一次，放的要快，马上用锅铺平
步骤7/13 点击查看大图
气泡后熟了就可以铲出
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油打发，糖分三次加入，打至搅拌器拉起来有小勾
步骤9/13 点击查看大图
铺一层面皮
步骤10/13 点击查看大图
一层奶油
步骤11/13 点击查看大图
全部铺完，裹上奶油，放入冰箱冷藏一小时
步骤12/13 点击查看大图
洒上可可粉就可以开吃了
最后一步点击查看大图
切开来的效果图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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