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冬瓜海带排骨汤的做法

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冬瓜海带排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

海带少许

、

冬瓜 200g

、

枸杞适量

、

姜葱少许

、

料酒 1勺

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜排骨洗干净
步骤2/14 点击查看大图
排骨冷水下锅
步骤3/14 点击查看大图
煮开捞出
步骤4/14 点击查看大图
排骨洗净浮沫，沥干水分
步骤5/14 点击查看大图
冬瓜切块，海带泡发切开，姜切片，葱切段
步骤6/14 点击查看大图
锅里油烧热加排骨翻炒
步骤7/14 点击查看大图
加入姜葱一勺料酒翻炒出香味
步骤8/14 点击查看大图
移至砂锅加入没过排骨的开水，大火烧开
步骤9/14 点击查看大图
大火烧开后转小火炖半个小时
步骤10/14 点击查看大图
半个小时后加入海带继续炖半个小时
步骤11/14 点击查看大图
半个小时后加入冬瓜继续炖20分钟
步骤12/14 点击查看大图
20分钟后加入枸杞
步骤13/14 点击查看大图
加入盐，这个大小的勺子大概放两勺盐
最后一步点击查看大图
关火盛入汤碗里，冬瓜海带排骨汤就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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