罗宋汤
我学会的第一道菜就是做罗宋汤。当时也是在网上看食谱学的,后来做过无数次然后自己改良过。算是我最拿手的一个招牌菜,几乎没人不爱,所有喝过的都叨叨着要喝我做的罗宋汤。
101克
71克
64克
1420
千卡
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步骤1/12
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牛肉切块,当几片生姜冷水下锅。
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步骤2/12
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焯完水后捞出。直接放入砂锅加大半锅水开始炖,先炖个45分钟到一个小时再加别的菜。
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步骤3/12
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洋葱切丝,土豆胡萝卜切小块。
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步骤4/12
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番茄切小块。番茄是这道汤的关键,我一般用两个大番茄,小的可放3.4个。
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步骤5/12
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黄油炒化。用黄油会有点奶味香,若没有可用橄榄油或色拉油代替。
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步骤6/12
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加入洋葱土豆胡萝卜炒香。然后直接倒进炖着的牛肉汤里。
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步骤7/12
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同样是黄油炒化后放入西红柿块,把西红柿汤汁炒出来。
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步骤8/12
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之后加番茄酱炒,番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱我会用大半瓶。
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步骤9/12
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番茄汁也倒进锅里一起炖。
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步骤10/12
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再继续炖个2小时左右。
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步骤11/12
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最后只需加盐出锅,盐的量看个人喜好。
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最后一步
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喝的时候可加少许披萨草。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
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