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烤包子的做法

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烤包子

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想起来新疆人的烤包子，自己就看了一下豆果，结合一下自己烹饪的经验，做一次试试！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊腿肉 1公斤

、

洋葱半个

、

孜然粒适量3/5克

、

黑胡椒碎 2克

、

酱油 3茶勺

、

红酒 2茶勺

、

盐适量3克

、

鸡精适量2调味勺

、

低筋面粉 1公斤

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/7
由于和面没有照相，这部我就直接说啦！温水化开酵母、水，和面至光滑，放在屋子最热的地方发酵1小时，备用。
步骤2/7 点击查看大图
将羊肉剁馅，洋葱半个切碎。
步骤3/7 点击查看大图
加所有调料搅匀。由于不是做传统的肉馅，所以不用搅上劲或加水加蛋的。
步骤4/7 点击查看大图
开始吧！我做的跟大家做法一样，擀一张圆的包子皮，中间略微厚一点，周边薄，肉馅放中间适量，抱成一个方形就好了。由于腾不出手，没照相，看成品图，一看就会了。
步骤5/7 点击查看大图
家里没锡纸了，烧烤盘耍羊油，包子直接放上面就好了。刚才忘了说黑芝麻的事了，大家随意添加黑白芝麻都行。
步骤6/7 点击查看大图
210度，烤40分钟，香味最大的时候，也许就是马上能吃的时候啦！
最后一步点击查看大图
可以吃了！有点硬，最好配个汤。

小贴士

烤包子我选择了做发面的，怕会很硬，发面会好些吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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