手工熬制草莓酱
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步骤1/7
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选取新鲜的草莓2斤
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步骤2/7
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用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水份
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步骤3/7
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个人喜欢把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间
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步骤4/7
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按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜
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步骤5/7
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腌制一个晚上，第二天草莓会出水，直接端煤气灶上熬制，期间不要再加任何水了，因为草莓熬的时候，还会出水！先大火烧开后，转超小火，慢慢的搅拌，不喜欢有颗粒感的，多费点时间慢慢的熬制完全变酱，熬到一半的时候，加入一个柠檬汁，可以增加草莓酱的口感
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步骤6/7
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放入干净的瓶子里，尽快吃完
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最后一步
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我个人喜欢酸酸甜甜的口感，所以后期熬制的时候，我不再放糖了，喜欢很甜的，可以后期熬制的时候，再加糖
熬制草莓酱，不要用铁锅，熬出来颜色会发黑，用不粘锅或者不锈钢的锅都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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