【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根
比起鸡腿,我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤,鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式,非常入味。做法简单,好吃还不上火哦。
-
步骤1/11
点击查看大图
备好原材料:鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油;
-
步骤2/11
点击查看大图
老姜切片,洋葱切丝;鸡翅根洗净拭干水分,用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味;
-
步骤3/11
点击查看大图
炒锅烧热,倒入适量菜籽油;
-
步骤4/11
点击查看大图
放入姜片,洋葱丝炒香;
-
步骤5/11
点击查看大图
放入鸡翅根煎至表面微黄;
-
步骤6/11
点击查看大图
调入适量沙茶酱;
-
步骤7/11
点击查看大图
调入适量糖;
-
步骤8/11
点击查看大图
调入适量生抽;
-
步骤9/11
点击查看大图
调入适量清水;
-
步骤10/11
点击查看大图
大火烧开,中小火焖熟,再大火收汁;
-
最后一步
点击查看大图
关火盛出即可。
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料,所以不用放其他大料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
鸡翅根的其他做法
鸡翅根的相关分类
鸡翅根的相关推荐
-
红焖海虾
35167965人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6720082人看过 -
自制桂花酿
9781人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1084748人看过 -
#i上冬日 吃在e起#家庭版羊腿火锅,寒冬就吃它!
129617人看过 -
私房盐水虾
11955726人看过 -
红烧排骨
2121088人看过 -
养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳
1547909人看过 -
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
1136659人看过 -
清淡不油腻的: 白切鸡 白斩鸡 粤菜 两种蘸料
1145794人看过 -
红烧猪血
24147人看过 -
土豆炖排骨
1956466人看过