葡萄干司康
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
71克
45克
308克
1919
千卡
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步骤1/11
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先把高筋面粉、黄油、食盐混合搓匀。（A）
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步骤2/11
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再把鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖混合搅匀。（B）
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步骤3/11
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搓匀滴高筋面粉、黄油、食盐。（A）
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步骤4/11
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然后把B倒入A中和匀。
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步骤5/11
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再倒入洗净沥干滴葡萄干揉匀。
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步骤6/11
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揉成圆圆滴小面团。
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步骤7/11
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用保鲜膜包严，放进电冰箱过夜。
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步骤8/11
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第二天早上从电冰箱里取出来，压扁平均分切8块。
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步骤9/11
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在表面刷好鸡蛋液，放入预热至170℃电烤箱，中层，上下火，25分钟左右。
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步骤10/11
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好好吃！
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最后一步
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简简单单 健健康康 开启美好'食'光！
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发布于 2016-02-24
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