冬笋烧猪脚
朋友送了一下冬笋给我。对于这货我是又恨又爱，又爱吃又找不到这货的烹饪要领，第一次煮的时候吃到嘴里是发苦发麻，跟本下不了嘴啊。这次我决定好好来料理下这个家伙。因为冬笋是新鲜的，不用桂皮八角这些重口味的香料，重要的是只需一味米酒即可。
94克
124克
22克
1503
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/4
点击查看大图
冬笋去皮，切小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
加清水煮10分钟，去除涩味。
-
步骤3/4
点击查看大图
另起一锅，凉水下猪脚煮开，会有很多脏东西漂起来。捞出沥干。
-
最后一步
点击查看大图
蒜头拍碎，姜片一起爆香，下猪脚小火炒香，下老抽生抽，糖盐，小半碗米酒，加开水至淹没猪脚。转高压锅，上气15分钟，散汽后倒入炒锅大火收汁，起锅前加入蒜叶。猪脚中和了冬笋的清新，肥而不腻。冬笋吸收了猪脚的汤汁，甜而脆。平常不吃猪脚的小宝贝这次吃了很多，饭多吃了一碗^_^
冬笋要清水中火煮10分钟，去除涩味。煮10分钟，煮10分钟，煮10分钟！重要是要说三遍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-23
冬笋烧猪脚的其他做法
冬笋烧猪脚的相关分类
冬笋烧猪脚的相关推荐
-
黄豆腐竹焖猪蹄
159771人看过 -
腊猪蹄炖莲藕
235962人看过 -
冬笋骨头汤
56790人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107519人看过 -
大碴粥
319881人看过 -
苞米碴粥
169297人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#营养健康的玉米面饼
712474人看过 -
黄金万两拔丝地瓜
704855人看过 -
腊猪蹄汤
31323人看过 -
咸肉木耳冬瓜汤
123913人看过 -
糖醋排骨
93750人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋烧肉
443871人看过
