猫耳朵
532克
50克
338克
1780
千卡
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步骤1/10
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准备好原材料。
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步骤2/10
拿白开水把红糖化开放到一边
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步骤3/10
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白面200克,白糖,黄油,凉白水混合,用筷子搅拌成均匀的面絮。
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步骤4/10
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将步骤3和成光滑的面团后用盖子把面盆盖好。没有单独把白糖面团拍成照片。
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步骤5/10
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把步骤2化好的红糖水,白面200克,黄油15克混合,用筷子搅拌均匀。
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步骤6/10
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把步骤5和成光滑的面团,再和白糖面团放到一起,用盖子把面盆盖好或者用保鲜膜包好,静至一小时。
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步骤7/10
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把醒好的面团分别擀成薄片。
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步骤8/10
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两张年片叠放到一起,卷起来,卷时在上面一的面皮上刷一点清水更容易卷,且不宜散开。
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步骤9/10
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将卷好的面卷放到冰柜里冷冻定型,忘记拍卷好的面团了,只要硬实一点好切薄片就好了,约冻一个小时。
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最后一步
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将油倒入锅里烧开改小火,放入切好的小片,炸到变硬就可以出锅。
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发布于 2016-02-23
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