（新手版）水煮肉片
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步骤1/7
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里脊肉切片，倒入适量淀粉，加入料酒生抽，少许盐+生抽抓匀。
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步骤2/7
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配菜；（垫底菜）莲藕切片，油菜、豆芽洗净控水备用。
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步骤3/7
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烧开水一一焯一下断生，控水放入小盆中作为底菜。
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步骤4/7
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水煮肉片调料包；内装两包；一包郫县豆瓣酱+一包面料
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步骤5/7
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热锅烧油炒香豆瓣酱加水调味，待汤汁开锅放入抓好的肉片，煮3-4分钟，连汤带肉片倒在垫底菜上。
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步骤6/7
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切好的辣椒段+芝麻，倒在肉片上等待浇油
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最后一步
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锅内再次倒入稍微多点的油烧至8成热，用勺子把热油浇在辣椒段上，水煮肉片就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
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