自制虾滑
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将虾洗干净,剥壳,去虾线
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步骤2/3
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用冷水泡一下(补充去虾线的方法:虾剥皮后可以看到背部一般都有黑色的一条线,如果直接往外拉会拉断,残留在虾肉上总感觉不卫生,正确的做法是用小刀顺着背部到尾部轻轻划开,就可以轻松取出虾线了,全部取出后用冷水泡一泡冲一冲保证虾肉干净)
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最后一步
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剁碎准备好的虾肉,加入一勺油,少许盐和黑胡椒,最后加入一大勺淀粉,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时,完成啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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