菜肉汤团
今天是正月十五,南北讲究各不同,北方妹子尝试包一回菜肉汤团,庆祝热闹的元宵佳节,吃完开学的开学,开工的开工。
154克
33克
87克
1860
千卡
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步骤1/10
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将猪肉用葱、姜,生抽,耗油,料酒腌制。
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步骤2/10
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趁腌肉的时候,将青菜焯水。
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步骤3/10
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将焯过水的青菜切碎,和切碎的香菇、虾皮倒入肉馅中搅拌均匀。
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步骤4/10
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糯米粉中加入烧热的水
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步骤5/10
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和成面团。
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步骤6/10
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用手揪一团面揉圆按扁,包入调好的馅。
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步骤7/10
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团成圆球。
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步骤8/10
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锅里添水烧开,下入汤团,用笊篱轻轻推动,避免粘底。
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步骤9/10
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水开后添一小碗凉水再烧开,如此2、3次,待汤团飘起来盖上盖捂上3分钟就好了。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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