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珍珠肉丸的做法

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珍珠肉丸

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30–60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

糯米 200

、

大葱 1颗

、

土鸡蛋 1个

、

盐 10g

、

六月欣酱油 2勺

、

鸡精 6g

、

地瓜粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取200克左右糯米先浸泡4小时
步骤2/6 点击查看大图
取200克瘦肉，洗净，切块，剁成碎肉。然后放上切好的大葱，混和搅拌一两分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取一个土鸡蛋，打散，备用。
步骤4/6 点击查看大图
把打散的蛋，肉酱，地瓜粉，盐，鸡精，酱油，混在一起，搅拌几分钟后，放置半小时，让它入味。
步骤5/6 点击查看大图
把搅好的肉末，搓成一圆团，然后裹上一层糯米，放在盘上，放置一会儿。
最后一步点击查看大图
锅里水烧开，把裹好的糯米球，放在蒸锅上蒸个15分钟，一盘珍珠肉丸就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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