卤猪肝
春节时做了这道菜,朋友们反响不错,所以就在这把做法记录下了,一是与人分享,二也方便自己查阅。
17克
69克
38克
498
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肝要事先用清水泡2、3个小时,中途要换两三次水,泡除一些杂质。
-
步骤2/10
点击查看大图
然后将猪肝冷水下锅,和第一次焯水的材料放在一起煮上20-30分钟,将血水煮出。
-
步骤3/10
点击查看大图
中途要捞取浮沫。
-
步骤4/10
点击查看大图
然后将猪肝捞出用清水洗净,锅中重新倒入清水。
-
步骤5/10
点击查看大图
这是第二遍煮猪肝时用的葱姜等材料。
-
步骤6/10
点击查看大图
可以先用小碗量出所需调味料。
-
步骤7/10
点击查看大图
准备就绪,开始卤猪肝。
-
步骤8/10
点击查看大图
水开后,转中小火煮上30分钟,即可关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
放上一夜,让猪肝入味。第二天煮开之后,晾凉切片即可。
-
最后一步
点击查看大图
这是上次做的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
卤猪肝的相关分类
卤猪肝的相关推荐
-
白切猪肝
1696193人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1375648人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
895056人看过 -
爆炒猪肝
19086604人看过 -
#夏天夜宵High起来!#香卤猪肝
1230162人看过 -
五香卤猪肝
825191人看过 -
盐水卤猪肝
165887人看过 -
擂椒皮蛋
895311人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
783865人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
572126人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8367983人看过 -
卤猪肝
767503人看过