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这世上最好的那颗咸鸭蛋,焗了南瓜|上班族简单快手菜NO.2

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这道咸蛋黄焗南瓜,一度是我去饭馆最爱点的菜,就是喜欢那种甜甜咸咸,糯糯又带点沙沙的口感。做这道菜南瓜最好选哪种直直长长的,比较容易切出整齐的条状。 咸鸭蛋我推荐高邮产的,当年袁枚曾经在《随园食单》里讲过,高邮咸鸭蛋颜色细而油多。汪曾祺作为高邮人,还特别自豪的写过:曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,实在瞧不上。 我自己在家也腌过 咸鸭蛋
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小贴士


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发布于 2016-02-22

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