《新手厨房》炒牛里脊肉
11克
48克
23克
333
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
切牛里脊,注意牛肉的特殊切法哦,我有一个口诀,嘿嘿~横切牛竖切猪
-
步骤2/12
点击查看大图
右上角就是错误的切法哦,要按照牛肉的纹理横着切
-
步骤3/12
点击查看大图
生粉腌制牛肉,20分钟,青菜洗净飞水
-
步骤4/12
点击查看大图
飞水,摆盘
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅凉油,炒姜丝,蒜粒
-
步骤6/12
点击查看大图
再放花椒
-
步骤7/12
点击查看大图
最后放葱花,放完葱花就可以放牛肉咯
-
步骤8/12
点击查看大图
放肉牛肉
-
步骤9/12
点击查看大图
两边变色时,关小火,即可放生抽,老抽,糖少许,干辣椒
-
步骤10/12
点击查看大图
因为我不吃辣,所以最后放辣子。
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
酱油和生抽都有盐,我就没有另外加盐哦~
这是快手爆炒菜,两点要注意肉才不会老哦!牛肉纹理一定要横着切,把肉纹理切断,肉不能切大块,之后要抓湿生粉腌20分钟。第二,爆炒速度要快,断生即可,不能久久不起锅哦~掌握了这些还担心牛里脊不嫩吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
里脊的其他做法
里脊的相关分类
里脊的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
439730人看过 -
宫保鸡丁
1360575人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1426946人看过 -
芦笋炒牛里脊
426307人看过 -
糖醋排骨
731774人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
342325人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11552880人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32211466人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
771304人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12423697人看过 -
鱼香肉丝
5823570人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
401038人看过