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豆腐卷子的做法

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豆腐卷子

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豆腐卷子是张先生老家最有特色的一种食物，作为一个吃菜料子的我也比较感兴趣。有着浓浓的乡情。特意记下与诸位分享

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30–60分钟 | 切墩(初级)

北豆腐二斤

、

绿皮萝卜一个

、

五香粉适量

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.萝卜擦成丝，加盐挤出水份。豆腐切二厘米厚块，加水在锅里煮开后控水切1立方厘米左右的小块。并把二者放入锅里。
步骤2/5 点击查看大图
加入五香粉，花生油和盐调至咸淡合适。
步骤3/5 点击查看大图
擀好大皮子，将馅料用勺均匀分布到皮子上。
步骤4/5 点击查看大图
卷起分段切好放到蒸锅的篦子上。
最后一步点击查看大图
开锅后15到20分钟关火，取出豆腐卷子。很适合冬天不爱吃萝卜的吃货，口感与营养俱佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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