冰糖葫芦｜日食记

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姜叔的日食记
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新年的八连发视频，今天是最后一支了。 其实我很小的时候曾想过自己长大后要卖冰糖葫芦。当然这个想法没有维持多久，等我又大了几岁，还想过要开小卖部，有扭蛋机和卡机的那种。 好像我们小时候喜欢一样东西，经常会到达愿意赌上一生的程度。 虽然当时会被大人嘲笑幼稚，但现在想想，愿意为喜欢的事赌下一生，真是令人羡慕的状态：） 糖浆包裹山楂，光亮甜蜜，鲜红欲滴。 就像童年最好的时光。

冰糖葫芦的用料

山楂 适量 绵白糖 根据个人口味
水 适量

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦｜日食记的做法图解1

步骤1

山楂切一道口子，去核。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解2

步骤2

用竹签整齐串起山楂。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解3

步骤3

水与绵白糖（1:2）放入锅中。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解4

步骤4

中火10分钟，大火10分钟，再转小火。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解5

步骤5

将串好的山楂均匀滚一遍糖浆。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解6

步骤6

搁在平整的大理石板上晾凉（厨房灶台的大理石桌面就可以）。
冰糖葫芦｜日食记的做法图解7

步骤7

铲起，完成！

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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