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酿尖椒（尖椒酿肉）的做法

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酿尖椒（尖椒酿肉）

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李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

尖椒 6根

、

葱 1捆

、

咸蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒）
步骤2/9 点击查看大图
葱，切碎
步骤3/9 点击查看大图
咸蛋一个
步骤4/9 点击查看大图
把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
尖椒去头，把芯挖干净。
步骤6/9 点击查看大图
把肉塞到尖椒里面去
步骤7/9 点击查看大图
油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
步骤8/9 点击查看大图
炸了5分钟左右就可以装盘了。
最后一步点击查看大图
我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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