家庭小吃甜点面包糠炸香蕉
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步骤1/10
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准备好香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠。
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步骤2/10
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只留蛋清，配图是蛋液，但是不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆
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步骤3/10
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香蕉切段，去掉坏掉的部分。
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步骤4/10
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香蕉段在蛋清里多滚几次
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步骤5/10
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再裹上淀粉
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步骤6/10
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裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚
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步骤7/10
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在面包糠里翻滚
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步骤8/10
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油锅加热，如果锅里有水会炸。建议使用无水的厨具。手放在油的上空，感受到油温就可以炸了。
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步骤9/10
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成品效果与食材和操作有关系
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最后一步
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香脆可口的面包糠炸香蕉就完成了。
油温不能高，会炸焦。不要让油沸腾，也不要温度太低。自己能感觉到锅边热了就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-17
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