【桂花烤鸭】——COUSS CO-6001出品
桂花烤鸭.烤出脆皮滋味，摆盘上桌，就是家宴上的大硬菜，倍有面儿！若练得一手烤鸭片皮技术，那更是要让全家人惊叹赞赏的！烤出来的鸭肉，肥腻油脂被烘烤出来，留下香脆薄皮，吃起来非常开胃，又满足。 ~~(by@炸酱草儿)
237克
187克
9克
2911
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所需要的调料。
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸭子去除细毛、内脏，清洗干净沥干水份。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鸭子放入除了糖桂花外的所有调料，腌上24小时（天热要放进冰箱腌制）。
-
步骤4/10
点击查看大图
腌好的鸭子取出去除调料稍沥干，用电吹风冷风吹干表皮。
-
步骤5/10
点击查看大图
用旋转烤架将鸭子穿好固定，将嘴、翅膀、腿用锡纸包好。
-
步骤6/10
点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，预热好后放入，旋转热风烘烤。
-
步骤7/10
点击查看大图
40分钟后取出，在鸭子表皮刷上糖桂花酱，放入烤箱再继续烤60分钟取出即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品
-
步骤9/10
点击查看大图
关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
-
最后一步
点击查看大图
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
1、 用吹风机吹干鸭子表面，可以让鸭皮更脆些。
2、 没有糖桂花也可换成蜂蜜。
3、 加柠檬进去可以更好的去除鸭子的腥味。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-17
桂花烤鸭的相关分类
桂花烤鸭的相关推荐
-
清炖老母鸡
316657人看过 -
「面包食谱分享」保姆级面包教程（附赠这样揉出手套膜）
82304人看过 -
【空气炸锅版】自制猪油
163921人看过 -
白如琼脂的自制猪油
1049612人看过 -
#花式炖煮不停歇#蟹粉豆腐
88052人看过 -
红豆马蹄糕—免烤箱零失误甜品
45481人看过 -
烤牛肉串
1366159人看过 -
鸡肉圣女果披萨
304804人看过 -
香香的花生酥
267184人看过 -
解馋糯米肉肠
101265人看过 -
日食记|牛杂煲
78980人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2558199人看过
