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早餐-重庆小面快手改良版

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说到重庆城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒,有小学生,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。 我曾经在重庆生活过一段时间,也就是那时我爱上了小面,特别印象深刻的就是“董小面”,豌豆炸酱的,后来董小面不知道搬到哪里去了,再也没有吃到这么好吃的小面了。在美国豌豆是不用想的,但炸酱可以有的:),为了早上能多睡一会又能吃到美味的小面,我自己设计了这款改良版的快手小面,虽然是快手,但味道确实杠杠的,偷懒的朋友可以试试哦!
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84克
34克
87克


1245
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
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发布于 2016-02-17

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