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皮蛋豆腐的做法

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皮蛋豆腐

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皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材，特别是国外的，觉得那是不可思议的食物。可在有些人眼里就是美味的食物，特别是从小吃过的。昨晚去我妈家吃晚饭，一盘皮蛋豆腐上桌不久就一扫而空。春节期间大鱼大肉吃多了，偶尔来一份清新爽口的凉菜，都会爱不释口。今天还是自己动手吧～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

皮蛋 1个

、

内脂豆腐 1盒

、

鲜酱油 2汤匙

、

食用醋 1汤匙半

、

香油半汤匙

、

剁椒 1汤匙半

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
从盒内取出豆腐。
步骤2/5 点击查看大图
切成薄片摆放在盘中。
步骤3/5 点击查看大图
调汤汁，炒剁椒。
步骤4/5 点击查看大图
皮蛋对称切成小块摆入豆腐上，汤汁和剁椒浇在皮蛋豆腐上就好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

豆腐完整从盒内取出的方法：盒表面的皮纸揭开后倒扣在盘内，用剪刀在盒子四角煎小洞，慢慢移走盒子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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