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蔓越莓牛奶蛋羹的做法

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蔓越莓牛奶蛋羹

浏览 18.3万 · 收藏 2004 · 学做 11

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给宝宝也可以、给家人

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牛奶 250ml

、

鸡蛋 2个

、

蔓越莓干自定

、

薄荷叶 6片

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我用伊利牛奶，就用两个，各倒入碗中鸡蛋均匀打散、加入白糖，搅拌均匀，静放三分钟左右，用过滤网到另外一个碗(过滤完才想起拍照，过滤可以减少杂质)
步骤2/4 点击查看大图
过滤完倒入牛奶中、一个方向慢慢搅拌均匀、让它完全混合在一起，静放三分钟左右后在均匀一下(均匀会更细腻，不要太快会有泡泡)
步骤3/4 点击查看大图
都弄好了，用保鲜膜包起来，在上面用牙签扎孔，最后放入锅中蒸15分钟(一个碗我扎三个孔，你们随意，蒸好后不要马上打开，关闭后静放5分钟左右，再拿出来)
最后一步点击查看大图
最后好了这就是成品，用薄荷叶和蔓越莓干来点缀，也可以用你们自己喜欢的…喜欢纯蛋羹的也可以…开吃吧！

小贴士

1. 鸡蛋和牛奶要常温的、不然会影响口感 2. 薄荷叶和蔓越莓干看多少量、自定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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