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桂圆炖鸡蛋

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陈江鸟一

桂圆自古就是滋补佳品，也是冬季最好的时令补品之一。桂圆中所含有的营养物质非常丰富，适当食用不仅可以起到增强人体免疫力的功效，同时还可以强身健体。记得小时候，妈妈怕我们读书累着了，会经常用鸡蛋和几颗桂圆炖给我们吃。上世纪八十年代，那时候的孩子都没什么营养品吃，农村的孩子更别提了，唯一的营养品就是这个桂圆炖鸡蛋。那时候不像现在的孩子条件好什么营养品都吃的到，所以那时候妈妈每次给我们吃过桂圆炖鸡蛋后，我们就会很长一段时间读书有力，吃饭香。在我们长大成人后，生孩子做月子期间，妈妈也依然会做这个桂圆炖鸡蛋给我们滋补！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
桂圆干 20颗
、
鸡蛋 1个
、
枸杞 适量
烹饪步骤
小贴士

桂圆是热性食物，吃多了会引起烦躁、上火等症状，所以建议一次的食用量不要过于太多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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