银耳雪梨羹
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“菌中明珠”银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
银耳选用颜色微黄的比较好,很白的是被硫磺熏过的,我比较喜欢甜,冰糖放的比较多,可以根据自己喜欢添加。上镜的这些冰糖没都用上。
-
步骤2/10
点击查看大图
银耳提前泡发三小时以上,半小时且能发,不过个人认为久些更糯。
-
步骤3/10
点击查看大图
泡好的银耳投洗干净,用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅,我觉得砂锅煲的味道格外好。加入足量水,大火煮开转小火。
-
步骤4/10
点击查看大图
雪梨去皮去核切成小方块备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
我大约煲了40分钟,银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后放进冰糖、糖化即可关火。
-
步骤8/10
点击查看大图
粘糯银耳雪梨羹煲好了。
-
步骤9/10
点击查看大图
口感太赞了
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
银耳雪梨羹的相关分类
银耳雪梨羹的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6094079人看过 -
鱼香肉丝
6014728人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10181349人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20845840人看过 -
地三鲜
35012004人看过 -
红枣银耳莲子汤
1477417人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5262805人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
450639人看过 -
茄汁大虾
31070023人看过 -
红烧排骨
29660122人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47233110人看过 -
爆炒猪肝
19236839人看过