心形酸奶慕斯
情人节，给自己做一份甜蜜幸福的礼物……
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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吉利丁片用冰水泡软备用
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步骤3/15
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淡奶油加细砂糖打发
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步骤4/15
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打至6成，可勉强流动状态
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步骤5/15
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吉利丁片泡软后捞出，放入碗中
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步骤6/15
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倒入酸奶
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步骤7/15
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用微波炉中火加热30秒左右，约40度。将吉利丁片搅拌融化即可。
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步骤8/15
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将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌均匀
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步骤9/15
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做好的慕斯液。用刮刀翻拌至完全融合即可。
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步骤10/15
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准备4寸的心形模具
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步骤11/15
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小心的将慕斯液倒入模具中，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，过夜最好。
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步骤12/15
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冻好的慕斯取出翻扣盘中，用电吹风吹一圈脱模
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步骤13/15
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脱模后，选择红色巧克力笔进行最后装饰即可。
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品请冷藏保存
淡奶油打发时可以隔冰水打发。酸奶和吉利丁片也可以隔热水搅拌至完全融合即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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