6寸戚风蛋糕
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步骤1/13
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食材全家福，一起说'茄子'呵呵
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步骤2/13
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蛋黄和蛋清分开，蛋清中一定不能有蛋黄哦。将鲜牛奶、白糖、玉米油加入蛋黄，打到起泡即可
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步骤3/13
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筛入面粉
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步骤4/13
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充分搅拌
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步骤5/13
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搅拌成粘稠状
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步骤6/13
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看没有蛋黄的蛋清，用打蛋器比较容易些，打到起泡
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步骤7/13
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打成这种状态加入第一勺白糖
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步骤8/13
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继续打蛋清，至有小尖角加入第二勺白糖
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步骤9/13
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最后加入第三勺白糖，再打一会儿，直到可以立住一个牙签，就ok了。
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步骤10/13
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将打好的蛋清分三次加入面糊里面，记住上下搅拌，不要转圈搅拌。直到充分拌匀，看不到白色。
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步骤11/13
放入烤箱，由于我家烤箱比较小，只有高中低火，中火烤30分钟。
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步骤12/13
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出锅喽
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最后一步
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要充分凉透再托模。好了，开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
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