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车打乳酪蛋糕

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家里剩了两片车打奶酪干酪片，偶然看到可以用奶酪片来做乳酪蛋糕，于是就有了——车打乳酪芝士蛋糕
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
任意干酪片 3片(约60g)
、
牛奶 70g
、
白砂糖 10g(蛋黄)，30g(蛋白)
、
鸡蛋 3个(每个约50g)
、
低筋面粉 11g
、
玉米淀粉 8g
、
黄油 22g
、
柠檬汁 少许
烹饪步骤
小贴士

☆注意蛋白的打发程度，是蛋糕是否会开裂的关键 ☆此方子可做三个小四寸乳酪蛋糕 ☆一定记得用水浴，活底模注意包好锡纸，防进水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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