孔雀开屏
这道菜也叫花开富贵非常适合宴请朋友时做，口感咸香而不腻……
-
步骤1/6
点击查看大图
鲈鱼收拾干净切连刀段，由于鲈鱼背部比较硬所以需要剪刀配合。鱼头拧到中间鱼尾切断摆在旁边，找个大点的圆盘铺上葱姜丝把鱼放上摆好。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼身上摆上葱片，鱼嘴放姜片放入锅中蒸十分钟左右，根据鱼的大小，水开放入，加上小半碗的蒸鱼豉油一起蒸。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好的青豆玉米粒焯一下水.
-
步骤4/6
点击查看大图
胡萝卜切成花焯一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
这个时候鱼也就蒸好了，把多余汤汁倒掉，葱片捡掉，另起锅烧热油淋在鱼身上，摆好胡萝卜花和玉米粒青豆，可随心所欲的摆放，漂亮的孔雀开屏就成啦！
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
蒸鲈鱼的其他做法
蒸鲈鱼的相关分类
蒸鲈鱼的相关推荐
-
一鱼两吃–松鼠鳜鱼&豆腐鱼汤
13845人看过 -
松鼠鳜鱼
225872人看过 -
孔雀开屏
7867人看过 -
松鼠鳜鱼（桂鱼）
63034人看过 -
#带着美食出去浪#松鼠鳜鱼
143520人看过 -
清蒸鳜鱼
852378人看过 -
清蒸鱼#舌尖美味·油你掌勺#
278880人看过 -
松鼠鳜鱼
33214人看过 -
乾隆时期就流行的传统名菜—松鼠鳜鱼，色香味形意样样俱全
30522人看过 -
孔雀开屏
7695人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14197564人看过 -
孔雀开屏
26297人看过
