简易版四川泡菜的做法

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简易版四川泡菜

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四川人，自从妈妈回乡下就没有吃过泡菜，偶然在探鱼吃到四川泡菜，虽然不正宗但是也非常爽口，而且制作方便，家里就一个人吃辣，每次做一饭盒的量也不麻烦。

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1克
5克
39克

148
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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主料：

白萝卜 1个胡萝卜 1个莴笋 1个芹菜适量指天椒适量泡椒适量大蒜适量姜适量白醋 5勺盐适量白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7
把所有材料准备好
步骤2/7
胡萝卜，莴笋，白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状（比条形入味快）
步骤3/7
配料也全部切好，喜欢吃西芹的话可以把香芹替换成西芹
步骤4/7 点击查看大图
全部放在一个大盆子里面
步骤5/7 点击查看大图
放入适量的盐，五勺白醋（根据你准备的材料口味，口味进行增减），少许糖（一点点就好），搅拌均匀，可以夹一块尝尝味道如何
步骤6/7 点击查看大图
装进保鲜盒放冰箱（我没有另外加冷开水，萝卜这些腌制时会渗出水分，我晚上八点做的，十点多的时候把饭盒扣过来放置的，所以不用担心上面的会没有味道）
最后一步点击查看大图
第二天一早我就开吃了，喜欢重口味的可以多腌制一两天哟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

探鱼使用西芹，我不喜欢吃芹菜，但是有点味道也挺香，所以替换成了香芹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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